Witte thee

Witte thee behoort tot de minst verwerkte en meest delicate theesoorten. Het wordt gemaakt van de jonge bladeren en knoppen van de Camellia sinensis plant, die vaak bedekt zijn met fijne zilverwitte haartjes – vandaar de naam "witte thee". De bladeren en knoppen worden met de hand geplukt in de vroege lente, wanneer ze het jongst en smaakvolst zijn.

Na de pluk worden de bladeren voorzichtig in de zon gelegd of gedroogd in een goed geventileerde ruimte. Dit gebeurt op lage temperaturen, wat voorkomt dat oxidatie plaatsvindt en de delicate smaak behouden blijft. Door dit minimale verwerkingsproces blijft de puurheid van de bladeren behouden, wat resulteert in een thee die rijk is aan zachte, verfijnde smaken.

Witte thee heeft een subtiele en lichte smaak, vaak met bloemige, zoete en zelfs fruitige tonen. Deze thee biedt een delicate ervaring, met een lichtzoete ondertoon die een verfijnde en rustgevende smaak creëert. Het is een ideale keuze voor degenen die houden van een meer subtiele en elegante thee-ervaring.

Er zijn verschillende varianten van witte thee, elk met hun eigen karakter:

• Silver Needle: Gemaakt van de jonge knoppen, en wordt beschouwd als de meest verfijnde en duurste soort witte thee. Het heeft een lichte, pure smaak die zeer gewaardeerd wordt door theeliefhebbers. Silver Needle is de basis thee van de SuperMana “blooming tea”
• White Peony / Pai Mu Tan: Deze variant is gemaakt van zowel de jonge knoppen als de jongste bladeren, wat zorgt voor een iets sterkere smaak dan Silver Needle, maar nog steeds een delicate en verfrissende ervaring biedt.

Of je nu kiest voor de delicate Silver Needle (blooming tea) of de iets vollere Pai Mu Tan, witte thee biedt een lichte, verfrissende en gezonde drank die perfect is voor momenten van rust en ontspanning. De zachte, bloemige smaken en de lage cafeïne maken het een ideale keuze voor elke theeliefhebber.